Incorporar todos los ingredientes en una juguera y procesar hasta que la mezcla esté homogénea. Servir inmediatamente.
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En un recipiente redondo mezclar los ingredientes secos. Agregar y mezclar el resto de los ingredientes. Poner la masa en la mesa y amasar por cerca de 10 minutos. Hacer una bola con la masa, ponerla devuelta en el recipiente y cubrir con un paño. Dejar que se esponje bien. Desinflar la masa suavemente y dividirla en 8 porciones. Aplanarlas de manera que tengan un diámetro de 8-9 cm. Poner los muffins en una sartén o plancha fría, dejar por 1 hora tapados, que se esponjen y aumenten en tamaño. Calentar la plancha o sartén a fuego muy lento. Dejar los muffins a cocinar tapados por aproximadamente 15 minutos por lado. Se acostumbra que al momento de consumirlos se abran por la mitad y se tuesten. Se pueden servir con mantequilla, mermelada, queso, huevos y jamón
En una sartén grande, sofríe el pollo hasta que esté dorado. Añade los pimientos y los cacahuetes. En un bol, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz y el azúcar y añade a la sartén. Cocina hasta que la salsa se espese. Tip: Sirve con arroz blanco para una comida completa.
En un bowl colocamos harina, levadura, azúcar, sal por los bordes no tocando la levadura. Incorporar un huevo alternando con la leche tibia hasta formar la masa. Cuando tenemos la masa pronta agregamos la manteca derretida, vamos a ver que la masa queda pegajosa hay que amasar unos 5 minutos más sin agregar harina hasta lograr una masa suave. Cuando deja de pegarse ya está lista. Dejar descansar 30 minutos la masa en lugar cálido, (pique prende el horno 5 minutos apagado y con ese calor leudan más rápido). Estirar en forma de rectángulo, proceder a colocar la pasta de queso. Enrollar la masa, proceder a realizar cortes del ancho de 1 dedo. Llevar a placa enmantecada, pintar con huevo, dejar descansar 10 minutos más. Horno precalentado a 180 grados hasta dorar. Quedan deli! A disfrutar Son deliciosos Ideal para la merienda
Estirar la masa de hojaldre sobre la mesada enharinada. Cortar rn tiras y estas a su vez en triángulos (tratar que sean parejos, así se cocinan en el mismo tiempo) A cada triángulo hacerle un corte en la base (como indica la foto), colocar una hilerita de chips de chocolate, y empezar a enrollar trantando que no se escapen los chips. Se los puede dejar derechos o darle la forma de medialuna. Colocar en una placa enmantecada, pincelas con huevo batido y poner encima los granitos de azúcar. Llevar a horno precalentado a 180° alrededor de 15 minutos, nos damos cuenta cuando están doraditos.
En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, saltear la cebolla junto con el ajo hasta dorar. Reservar. En la misma sartén caliente con aceite de oliva saltear los hongos previamente fileteados. Una vez dorados retirar del fuego y agregar la espinaca y el perejil. Mezclar con la cebolla y el ajo. Condimentar. En un bowl colocar el pollo, el queso blanco y la mezcla anterior. Agregar el queso cremoso y terminar de condimentar. Colocar la masa sobre la mesada, con la ayuda de un cuchillo cortar tiras finas desde afuera hacia adentro, sin llegar al medio. Repetir la operación del otro lado. Colocar el relleno en el centro de la masa. Llevar una de las tiras hacia el centro, repetir lo mismo del otro lado, de manera que se vaya trenzando. Seguir así hasta finalizar. Cerrar las puntas presionando con un tenedor. Colocar en un placa enmantecada. Cocinar en horno precalentado hasta dorar.
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Precalentar el horno a 204° C - 400° F. Lavar bien las papas con agua fría. Con una brochita untar un poquito de aceite sobre la piel de las papas. Poner las papas en una bandeja de hornear y cocinar en el horno por unos 30 minutos. Darlas vuelta y cocinar por unos 30 minutos más. Las papas deben quedar doradas y al introducir un mondadientes no debe tener resistencia. Dejar a enfriar un poco. Cortar las papas por la mitad y con una cuchara remover el interior de la papa dejando algo en las orillas con la piel. Calentar una olla con el aceite y sofreír el ajo con el cebollín y el perejil. Agregar la mantequilla, leche y calentar. Agregar el interior de la papa, el queso de cabra y hacer un puré. Sazonar con sal y pimienta a su gusto. Poner el puré de papas en una manga y rellenar las mitades de las papas. Rociar las papas con queso parmesano y poner en el horno en broiler para dorar la parte superior. Servir una vez doradas.
Blanquear en agua hirviendo por 3 minutos la coliflor y el brócoli, trocearlo por la mitad cada brote para que sea fácil de saltear. Cortar en rodajas y cuartos el zapallo italiano. Picar en rodajas el cebollín y rallar el ajo. Saltearlo en una sartén amplia por unos segundos, añadiendo la coliflor, brócoli y zapallo italiano. Mover hasta dorar, salpimentando. Añadir la cantidad que prefiera de Vermicelli o fideos 'chinos', cubriéndolos lo mínimo de agua y tapando. Al ser tan finos, se cocinan completamente en menos de 3 minutos. Cuando esté listo, añadir salsa de soja, tomate y merkén. Mover hasta incorporar todo, añadiendo más salsas o aliños si lo necesita.
Pelar los limónes, tratando que salga lo menos posible la parte blanca, reservar. Exprimir los limones, pasar por colador fino (si es necesario colar un par de veces). Colocar en un jarro el jugo, agregar el azúcar y las cáscara en trozos. Llevar a fuego mínimo, cuando empieza a hervir, cocinar 5 minutos. Retirar, dejar enfriar y colar. Ya tenémos el jarabe. Para hacer la crema: colocar en una cacerolita el jugo, la leche que elijas, el almidon todo en frío, mezclar muy bien así no se forman grumos. Llevar al fuego muy suave, sin dejar de revolver. Despues que empiece a espesar, cocinar unos minutos, siempre revolviendo con batidor. Retirar y colocar la margarina, un poco de ralladura y batir, luego volcar en un recipiente, tapar con film, cuando se enfríe llevar a la heladera. En el momento de usar como va a estar rígida, se bate bien nuevamente hasta que este bien cremosa.
Hidratar la soja con el caldo, yo usé caldo sabor carne. Una vez hidratada, escurrir con las manos hasta quitarle el excedente de líquido. Agregarle la harina, la sal, la cebolla y el ají picados y los condimentos. Amasar hasta tener todos los ingredientes unidos. Formar bolitas y aplastar para armar la hamburguesa. Ponerlas en una placa y llevarlas al horno hasta que estén doradas de ambos lados. Nosotras la comimos en pan con lechuga y tomate! Riquísimas!
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Abrimos a pieza de bondiola al medio y le hacemos algunos tajos sin cortarla del todo (se puede hacer lo mismo sin cortarla al medio) Preparamos las cucharadas colmadas de mostaza miel y azúcar, mezclamos bien. Añadimos la preparación a la bondiola, que quede bien cubierta (yo usé una de 2kg y medio) Arriba le agregamos un poco de sal (para que no quede totalmente dulce) y orégano. Tapamos con papel aluminio y al horno aprox por 1hs (Si hacemos la pieza completa sin cortar lleva al menos 1hs y media) En una fuente agregamos aceite de oliva, romero, orégano, y condimentos a gusto. Y la vitina o polenta. Cortamos las papas de la forma que nos guste y mezclamos todo. Las esparcimos bien en la fuente y también al horno, aprox 40 minutos.
Combinar el brócoli con el jamón, zanahoria, Hellmann's Ligera, ajo y la pasta. Servir una porción en cada plato y espolvorear con los cacahuates picados.
Primero vamos a preparar la base de esta ensalada. En un bowl grande añade la crema ácida, la Hellmann's Clásica Mayonesa y el azúcar, mezcla hasta incorporar perfectamente los ingredientes. Ahora agrega la manzana, la zanahoria, el apio y las pasitas. Con ayuda de una cuchara de servicio, que tenga buen tamaño, incorpora las frutas. Sirve la ensalada en un bowl o fuente de servicio. Espolvorea con nuez troceada y ¡listo!
Poner en remojo el arroz por lo menos 6 horas con suficiente agua Pasado este tiempo colar y colocarlo en la licuadora, con los demás ingredientes menos el polvo de hornear, licuamos por 5 minutos Colar la mezcla, y agregar el polvo de hornear mezclar bien llevar a horno precalentado a 180° por 40 minutos depende de tu horno, hacemos la prueba del palillo
Batir la manteca y el azúcar hasta formar una crema. Agregar los huevos, de a uno por vez, perfumar con esencia de vainilla. Una vez bien batido agregar la harina, integrar bien. Separar 1/3 parte de la preparación y agregarle el cacao en polvo, mezclar hasta unificar. Colocar la mitad de la masa de vainilla en un molde tipo budín inglés previamente enmantecado y enharinado. Luego, la de chocolate y, finalmente, el resto de masa de vainilla. Mezclar un poco las masas con un palillo o cuchillo, realizándoles unos trazos. Llevar a horno a temperatura moderada hasta que al introducir un palillo, éste salga seco. Retirar y dejar enfriar. Desmoldar y cubrir con el baño de chocolate.
Copones De Merengue: 5 huevos Lider 3 cucharada de azúcar Pizca de sal Para La Leche: 1 litro de leche entera Lider Cáscara de medio limón 100 gr. de azúcar Lider 1 cucharada de vainilla Lider 4 cucharadas de maicena Lider Canela en polvo Separar las claras de las yemas y batir las claras con una pizca de sal por unos 6 minutos hasta que forme un merengue firme, luego agregar las tres cucharadas de azúcar de a poco. En una olla poner la leche, las cáscaras de limón, azúcar y vainilla hasta que hierva. Agregar la maicena previamente disuelta en agua por 2 minutos. Con una cuchara agregar los copos de merengue y con la misma, agregar la leche hervida encima de cada merengue hasta que estén cocidos. Cocinar por 1 minuto. Luego con una espumadera ir dejando los copos de merengue en una budinera. Sacar del fuego la leche y retirar las cáscaras de limón. Agregar a la leche las yemas previamente batidas con un batidor. Agregar la mezcla anterior a los copos de merengue. Para servir espolvorear con canela a gusto.
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Medir y cortar los ingredientes de la receta.Calentar una sartén con el aceite a fuego fuerte y dorar la carne.Bajar el fuego y cocinar el ajo con la cebolla hasta que quede transluciente.Añadir y desglasar la sartén con el vino blanco. Agregar la berenjena, repollo, pimiento rojo, salsa de tomate y mezclar bien. Tapar la sartén y cocinar por unos 3 minutos.Incorporar las yerbas, tapar y terminar de cocinar los vegetales. Calentar una sartén pequeña con un poquito de aceite de oliva y dorar el queso.Servir el guiso con el queso dorado encima. Calorías 461, Grasas 22.17 g, Carbohidratos 21 g, Proteínas 35.37 g.
Masa: En un bol mezclar bien el cacao con la harina, el polvo de hornear. la pizca de sal y la manteca fría cortada en pequeños trozos. Agregarle de a poco el huevo batido y la esencia de vainilla hasta formar el bollo de masa. Reservar en la heladera, envuelto en film como mínimo una hora. Transcurrido el tiempo retirar del frío, estirar la masa, cortar círculos. Forrar los moldecitos enmantecados. Llevar al horno precalentado a 170º no más de 10 minutos. Retirar y dejar enfriar. Rellenar con los dulces. Derretir el chocolate cobertura a baño María o en microondas (viene bien utilizar el Aguila de sachet por lo práctico).
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Camila Alarcon
Jon Michelena
Juan carlos Castro
Chef Digitales
Graciela Martinez
Cocina Avanti
Verónica López 
Juana Vogt
Veronica Barrio
Cocina Lider