Pelar los duraznos, cortarlos al medio, no tirar el carozo, ponerlos en un frasco de vidrio. Agregar la caña y los cararozos. Cerrar herméticamente, y macerar un mes. Cumplido el tiempo, agregarle el almíbar preparado con ele azúcar y el agua indicado. Filtrar (si se desea se puede picar algo de durazno y se coloca en el fondo de la botella), embotellar, dejarlo reposar 5 días antes de consumir.
Salpimentar los bifes de ambos lados, luego rellenar bien con el queso rallado y enrollar. Si quieren cierrenlos con palillos para que no se les abran, pasenlos por maicena y luego freírlos en aceite bien caliente. Retirar los palillos y acomodarlos en un palito de brochette. Si los hacen del tamaño de un bife ponen uno por palito o pueden dividir el bife en tres y hacerlos más chicos y clavar los en los palos de brochette varios como una brochetta. Acompañar con mostaza
Usar albahaca fresca para armar la ensalada y aliñar con aceto balsámico. Aliñar abundantemente el trutro de pollo, ya que al estar superficialmente los sabores se van perdiendo. Derretir mantequilla en sartén y sellar bien por ambos lados antes de poner el vino, bajando la llama y tapando. Cocinar cinco minutos por lado, revisando si está listo cortando poco para revisar si está listo. Servir junto ensalada.
Remover el exceso de grasa de la carne si es que la tiene. Cortar la carne en 8 rodajas de 1 y ½ cm de grosor. Cada rodaja de carne poner entre medio de film de plástico y golpearlas por ambos lados con una maceta de cocina. Ponerlas en una bandeja y sazonarlas con sal y pimienta. Rebozar las rodajas de carne en la harina, sacudiendo un poco para quitar el exceso. Calentar una sartén ancha con el aceite de vegetal, dorar la carne por ambos lados y poner en una bandeja de hornear con bordes altos. Usar la misma sartén sin limpiar, con un poquito de aceite y dorar la cebolla con el ajo. Agregar el apio, zanahoria y el vino, dejar a reducir el vino a la mitad. Añadir la salsa de tomate, tomates en cubos, orégano, tomillo, hoja de laurel, caldo de carne o agua, sal y azúcar. Servir!!
Lavar y cortar los cabitos de la fruta. Secarlas muy bien con un paño. Acomodarlas en un frasco, e ir intercalando con el azúcar, entre capa y capa. Cubrir con el whisky, e ir sacudiendo cada tanto para que se disuelva el azúcar. Dejarlas estacionar en lugar seco y oscuro al rededor de 40 días.
Tan simples como colocar todos los ingredientes en un bowl hasta formar una pasta. Formar las galletas con la ayuda de un molde para que queden perfectas o simplemente con la ayuda de una cucharita disponer en placa enmantecada. Llevar a horno precalentado moderado hasta que apenas hagan piso. Más o menos 10 minutos. Dejar enfriar totalmente hasta que endurezcan. Quedan deli! A disfrutar Riquísimas
Precalienta el horno a 200 ºC Pon los plátanos y las peras (peladas y sin pepas) en un papel mantequilla o plancha de silicona para horno. Asar durante 25 minutos. Aplastarlos y mezclarlos hasta que queden suaves, pasarlos por cedazo para asegurar que no quede ningún trozo. Dejar enfriar y servir.
Lavar las hojas de remolacha En una olla con un fondito de agua cocinar las hojas de remolacha Escurrir, picar y reservar En un bowl colocar los huevos, sal y pimienta a gusto y batir Agregar las hojas de remolacha picadas e integrar En una sartén aceitada, colocar la mezcla completa y tapar. Dejar cocinar a fuego bajo hasta que se comience a formar una crosta en los bordes. Luego dar vuelta (se puede colocar un plato) para cocinar del otro lado Se puede servir con ensalada A disfrutar de esta rica y sana receta !!
Pelar la cebolla y cortarla en trozos, no es necesario que sean muy pequeños dado que luego se va a licuar todo junto. Lavar y cortar la parte blanca del puerro. Poner en una olla la cebolla y el puerro con un fondo de aceite de oliva, o el de su preferencia, a fuego bajo. Pelar y cortar la papa, una vez que la cebolla está transparente, incorporar la papa cortada y dejar al fuego por unos 5 minutos. Agregar un litro de agua y el cubito del Caldito de verduras, aumentar el fuego a un fuego medio y dejar cocinar por unos 20 minutos. Una vez que la papa ya está blanda, pero que no llegue a romperse, incorporar las arvejas y dejar al fuego por unos 10 minutos. Retirar del fuego, dejar enfriar un poco, meter todo en la licuadora o mixer y triturar hasta que quede una sopa cremosa. Condimentar a gusto. A disfrutar de esta deliciosa sopa !!
En la bífera doré una cebolla cortada, un zapallito y una berenjena. Prepare una masa exprés con los ingredientes que ves en la placa para hacer las FAJITAS . Una vez realizada la masa, forme las fajitas las cocine en la misma bifera que use para las verduras, vuelta y vuelta 5' y listo!
Lavar muy bien las manzanas, si se desea se pelan o se le deja la cáscara y cortar en lonjas finas. Batir un poquito loa huevos, agregar el queso crema, la esencia, la ralladura e integrar bien sin dejar de batir. Incorporar de a poco, por cdas. la avena pasada por la licuadora mezclada con la leche en polvo, el polvo de hornear, seguir el edulcorante. por último las manzanas (reservar algunas tajadas para la base del molde). Preparar el molde aceitado, guardé una tajadas para poner en la base encima volcar la mezcla, llevar a horno precalentado moderado alrededor de 25 a 30 minutos, hacer la prueba del palillo si sale seco ya está listo, retirar y dejar enfriar.
Vamos a pelar las papas y cortar en finas láminas Untar con aceite toda la Fuente y cortar lámina de ajo y acomodar por la superficie Vamos a acomodar las papas en forma de espiral y terminamos en el centro con papas también, depende el molde que uses será la cantidad de papas que lleve para esta fuente a mí me llevo un kilo Vamos a tomar un poco de aceite y los condimentos elegidos pimentón ají molido orégano puede ser provenzal ajo en polvo etcétera eso es un poco a gusto y vamos a pincelar por encima de todas las papas...con el aceite saborizado Luego si desean picar ajomy espolvorear por encima... Llevar a horno fuerte hasta que las papas estén cocidas y doradas...unos minutos antes de finalizar la cocción espolvoree con queso rallado y lleve al horno unos 10 minutos...es un tips para darle más sabor ! En esta foto les muestro un terminado en un molde más chico Tamaño individual..pueden salawae con queso cheddar o gratinar con un poco de queso quedan muy ricas !
Colocar el jugo de mandarina y el azúcar en una olla. llevar a fuego lento durante 10 minutos. Agregar el jugo de limón y las bananas, cocinar hasta que tome el punto de mermelada.(El jugo de limón ayuda a que clarifique, y el azúcar a que no cristalice). Una vez lista retirar y envasar en frascos esterilizados, una vez abierta mantener en la heladera durante 15 días.
Poner el mani en una licuadora o procesadora. Ir aumentando la velocidad de a poco. Al principio queda como harina, tienen que seguir hasta que queda como mantequilla.Si tienen la mantequilla, saltarse este paso. En una olla poner la miel a fuego medio. Cuando empiece a hervir, bajar el fuego y agregar la mantequilla de mani de a poco. Revolver a fuego bajo hasta que quede una mezcla homogenea. En la misma olla o en un recipiente aparte agregar la quinoa, la avena y las pasas. Revolver para que se junte todo. Poner la mezcla en un molde de silicona o uno con aceite. Presionar para que quede compacto. Dejar enfriar y cortar.
Cortarle una tapita a los zapallitos y un pedacito de la parte de abajo para que se apoyen y no se caigan (sin llegar a la parte mas clara para que despues no se salga el relleno por debajo) colocar en agua hirviendo poco tiempo que no esten muy blandos para que no se desarme pasar inmediatamente por agua fria para cortar la coccion, salpimentar y reservar. RELLENO: saltear cebolla, agregarle un poco de zanahoria rallada o bien picada y pimiento rojo o verde o un poco de ambos saltear bien si se seca agregar un poquito de agua tibia dejar secar, correr la sarten o olla del fuego y agregar jamon, queso y aceitunas picadas, un huevo batido y salpimentar volver al fuego muy bajo para que el queso se derrita unos minutos mezclar bien( se puede rellenar con lo que deseen) rellenar los zapallitos. SALSA ROSA: saltear cebolla y pimiento rojo mas pimiento que cebolla agregar cuarta parte de un cubito del gusto que deseen, diluido en agua cocinar hasta que las cebollas y pimiento esten tiernos e ir agregando agua cada vez que se seque, cuando esten tiernos dejar unos minutos mas si quedo con mucho liquido para que se evapore, agregar crema de leche y condimentar bien. Al mezclar los pimientos con la crema la salsa se hara rosa, de ahi el nombre. SALSA DE PUERRO O VERDEO:Saltear ajo y puerro o verdeo a eleccion, salpimentar y agregar crema de leche cuando este bien salteado condimentar a gusto. SALSA DE POLLO:Saltear cebolla, agregar pollo en cubitos y condimentar. cocinar hasta que el pollo este bien cocido, agregar tomate de botella o lata, ligar con maicena.
Colocar los ajos en el mixer la sal y la leche mixear, ir agregando el aceite en forma de hilo e ir emulsionando
Colocar cada palo de brocheta en la salchicha. Si gusta, puede cocer al microondas o con un poco de agua hirviendo las salchichas por menos de 5 minutos. Si no, sólo descongelar. Para hacer el batido, mezclar todos los ingredientes excepto la leche y el limón. Preparación de 'buttermilk': mezclar 1 cucharada de limón y la taza de leche entera, revolviendo bien y reservando por 10 minutos. Al terminar, mezclar otra vez y añadir al batido. El batido debe ser espeso, y colocarse en un vaso alto para sumergir la salchicha sujetándola desde el palo. Debe tener aceite caliente en una sartén, suficiente para que se pueda sumergir e ir girando, sujetando del palito todavía. Al quedar de un dorado más o menos oscuro, dejar reposar cada una en un papel absorbente. Comer con su salsa favorita, sin que se enfríe el corn dog.
Mezclar todos los ingredientes...e ir agregando agua hasta formar la masa... dividir en 4 bollos y dar forma de pan del tamaño de las hamburguesas... pintar con huevo o leche y espolvorear con semillas Cocinar en horno caliente hasta que estén dorados. Queda un pancito más pesado pero de mucho sabor