Preparación

• Paso 1.

  Medir y cortar los ingredientes de la receta.Calentar una sartén con el aceite a fuego fuerte y dorar la carne.Bajar el fuego y cocinar el ajo con la cebolla hasta que quede transluciente.Añadir y desglasar la sartén con el vino blanco.

• Paso 2.

  Agregar la berenjena, repollo, pimiento rojo, salsa de tomate y mezclar bien. Tapar la sartén y cocinar por unos 3 minutos.Incorporar las yerbas, tapar y terminar de cocinar los vegetales.

• Paso 3.

  Calentar una sartén pequeña con un poquito de aceite de oliva y dorar el queso.Servir el guiso con el queso dorado encima.

• Paso 4.

  Calorías 461, Grasas 22.17 g, Carbohidratos 21 g, Proteínas 35.37 g.

• Paso 5.