Preparación

• Paso 1.

  Batir la manteca y el azúcar hasta formar una crema.

• Paso 2.

  Agregar los huevos, de a uno por vez, perfumar con esencia de vainilla.

• Paso 3.

  Una vez bien batido agregar la harina, integrar bien.

• Paso 4.

  Separar 1/3 parte de la preparación y agregarle el cacao en polvo, mezclar hasta unificar.

• Paso 5.

  Colocar la mitad de la masa de vainilla en un molde tipo budín inglés previamente enmantecado y enharinado.

• Paso 6.

  Luego, la de chocolate y, finalmente, el resto de masa de vainilla.

• Paso 7.

  Mezclar un poco las masas con un palillo o cuchillo, realizándoles unos trazos.

• Paso 8.

  Llevar a horno a temperatura moderada hasta que al introducir un palillo, éste salga seco.

• Paso 9.

  Retirar y dejar enfriar.

• Paso 10.

  Desmoldar y cubrir con el baño de chocolate.