Pelamos y deshuesamos los melocotones. Pesamos y reservamos. Lavamos bien los tomates, los cortamos en cuartos y les quitamos la parte del rabito. Pelamos y cortamos el pedacito de cebolla y el ajo. El trocito de pimiento lo lavamos bien. Reservamos todo junto al melocotón. Vamos colocándolo todo juntito en el bol de la batidora, añadimos el aceite y el vinagre y lo trituramos bien hasta que quede una crema fina y homogénea. Añadimos la sal, damos un golpe de batidora y lo vertemos en un bol. Probamos si está a nuestro gusto y dejamos enfriar en la nevera un par de horas. Tened en cuenta que los sabores se acentúan con el reposo. Puedes volver a batir una vez frío si así lo prefieres. Ya solo queda disfrutar. ¡Buen provecho!
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En una olla verter la leche, agregar y mezclar la canela, clavo de olor, nuez moscada y azúcar. Calentar la leche y revolver de vez en cuando para que no se queme la leche en el fondo de la olla. Cuando la leche está a punto de hervir retirar del fuego para que no se suba. La leche hierve a un poquito más de 100° C 212.3 ° F. Agregar el café y revolver. Dejar a enfriar y colar. Añadir aguardiente y Ron.. Envasar en botellas, poner un palito de canela en cada botella y refrigerar.
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En una licuadora mezclar el Ron, leche de coco, crema de coco, leche condensada y leche evaporada. Poner en botellas y refrigerar. Sacudir bien la botella antes de servir. Servir en vasos pequeños decorados con palitos de canela y canela en polvo.
En una jarra de agua colocar el papelón y dejarlo allí el se va disolviendo, puedes colocarle allí mismo el jugo de los limones y mezclas y listo, o puedes servirlo y en cada vaso le pones el jugo de 1 limón. Agregas hielo
Mezclar sal y el aji picante en polvo, mojando el borde de un vaso alto y presionándolo en la mezcla picante. Repetir en un segundo vaso, En el mismo vaso alto, dividir y agregar todo excepto la cerveza, la cual va a al final.
Pelas y cortas las bananas Añades la leche, la crema de leche, el azúcar al gusto y licúas Incorporas unas gotas de vainilla Añades más leche o agua para lograr la consistencia deseada. Sirve y disfruta
En un recipiente mezclámos la leche con la harina de algarroba.Antes de endulzar probar, porque la algarroba es dulce naturalmente. La llevar al fuego o al microondas hasta que se caliente. La retirar y endulzar a gusto. Se puede beber caliente o dejar enfriar. Es muy rica de las dos formas :)
En un vaso grande pon al menos 3 cucharadas de helado de piña. Agrega el pipeño a los vasos, sin llenarlo completamente. Agrega granadina a gusto (recuerda que entre más granadina, más dulce será el terremoto) o dos cucharadas y vas probando el dulzor hasta alcanzar el punto de gusto. Utiliza una bombilla y listo. ¡Disfruta tu terremoto!
Se mezclan los 3 primeros ingredientes en una coctelera con hielo picado, se agíta vigorosamente unos segundo, se sirve en vaso y se lo completa con la limonada y rodajitas de lima.
Incorpora los ingredientes uno por uno en el recipiente Bate hasta mezclar de manera uniforme Sirve
Vamos a preparar café medio fuerte así el sabor será más intenso y lo pondremos en cubeteras o recipientes chicos..llevar a frezzer hasta que esté congelado... En la licuadora o mixer vamos a colocar el café congelado en cubitos o en trozos....y agregar la leche...que será un vaso o medio vaso por persona aproximadamente.. el azúcar o edulcorante y procesar o licuar.... Quedará bien cremoso y fresco Decore con cacao amargo..pero es a gusto !cafeteros a probarlo !!!
Separa las claras de las yemas de los huevos Pon las claras, el azúcar, el azúcar vainillado y el café preparado previamente en una olla Pon a cocer al baño maría, mientras bates, con ayuda de un batidor, hasta que consigas un merengue blanco y esponjoso Cuando el merengue haya adquirido el cuerpo deseado, retíralo del fuego Antes de que el merengue se enfríe debes darle forma, para que quede más compacto
Vamos a comenzar mezclando el agua con los 125 Gr de leche en polvo...disolver y llevar a fuego...hasta que caliente...la temperatura debe ser tibia...al.introducir un dedo debemos soportar la temperatura y no quemarnos...ahí ya retiramos del fuego...y vamos a agregar azúcar, esencia y las 4 cdas de leche en polvo...mezclar bien y por último agregamos el yogur...terminamos de mezclar bien. Distribuir la preparación en los recipientes de la yogurtera...y dejar que tome consistencia de 6 a 8 ha... de no tener yogurtera pueden colocar la preparación en un frasco jarra olla o termo bien tapados con varios reparadores.o una manta... o bien pueden guardar dentro del microondas.y en este caso nos llevará unas 24 hs... yo puse una tanda en yogurtera y una jarra de la otra forma. Refrigerar y disfrutar !!! Con cereales frutas o solo !
Colocar todos los ingredientes en la licuadora batir buen hasta que no tenga grumos
Colocar el coco en un bol junto con el agua caliente, dejar reposar por lo menos 30 minutos Pasado este tiempo se lleva a la licuadora con la sal y la stevia se licúa se cuela, se embotella y esperar que enfríe para consumir
Lavas y limpias las frutillas Licuas las frutas, incorporas el zumo de la lima, las hojas de albahaca, el hielo y el azúcar a gusto Sirve el jugo bien frio
Vamos a colocar en la licuadora te el durazno en daditos edulcorante y esencia y licuar muy bien...en el caso de no usar edulcorante pueden reemplazar por miel o azúcar mascabo. Una vez licuado agregar hielo en el vaso o copa y servir el te...disfrutar de este rico trago
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Montse Casellas
Jon Michelena
Michael Franco
Chef Digitales
Graciela Martinez