Preparación

• Paso 1.

  Pelar, lavar, cortar en cubitos las papas y las zanahorias. Hervirlas hasta que estén tiernas (cuidado que no se pasen, así no se rompen.

• Paso 2.

  Colar dejar enfriar, volvarlas en un bol forrado con film, rociadas con limón.

• Paso 3.

  Una vez frías, colocárle todos los demás ingrediente, el atún que no se rompa tanto así se nota.

• Paso 4.

  Condimentar con sal, un poco de aceite (no mucha), la mostaza, 3 cdas. de mayonesa, mezclar suavemente, apretar un poquito con una cuchara, y llevar a la heladera.

• Paso 5.

  Retirar y desmoldar. sobre una fuente con el colchón de hojas de lechuga, cubrir el moldeado con mayonesa . Llevar nuevamente al frío hasta el momento de servir.