Preparación

• Paso 1.

  Lava bien las verduras antes de comenzar.

• Paso 2.

  Corta la cebolla, el tomate y el jalapeño en cubos muy chicos. Combina todos los ingredientes, y písalos levemente con un tenedor para darle la textura de pasta. Si quieres, puedes usar un poco del agua de la cocción de los porotos para lograr mejor esa consistencia.

• Paso 3.

  Deja reposar la mezcla por unos 10 minutos, y rectifica el sabor.

• Paso 4.

  Ya está listo tu dip para acompañar chips de tortilla, galletas o un baguette recién tostado! Incluso lo puedes usar para complementar tus ensaladas.