Preparación

• Paso 1.

  Limpiar las frutillas y quitar los cabos (la parte verde)

• Paso 2.

  Agregar el jugo de limón y azúcar y dejar reposar todo lo que puedas desde 1 hora a toda la noche para que vaya largando su jugo

• Paso 3.

  Poner en una olla al fuego y revolver con cuchara de madera

• Paso 4.

  Cuando comienza a hervir baja el fuego porque si se te hace rápido a fuego fuerte te va a quedar ácida.

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  Paso 5.

  Cuando comienza a esperar probas tirando una cucharada en un plato y enfrias, si pasas el dedo y no se junta ya esta, también lo podés hacer con la cuchara de madera

• Paso 6.

  No esperes a que espese porque en caliente te parece chirla pero al enfriar se espesa