Crepes rellenas

Tiempo:

15

Comansales:

6

Dificultad:

Facil

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

Flavia parada

Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 150 ml de leche

  • 1 a gusto de canela

  • 60 g de Manteca

  • 2 unidad de manzanas

  • 3 cucharada de azúcar blanca

  • 65 g de harina 0000

  • 3 cucharada de pasas

  • 3 cucharada de azúcar morena

Preparación

Primero preparamos el relleno; hidratar las pasas en agua tibia, pelar las manzanas y cortarlas en cubos medianos.
Colocar la margarina en una sartén a fuego bajito, agregar las manzanas, el azúcar y la canela subir a fuego medio y dejar coccionar durante 10 minutos. Agregamos las pasas hidratadas antes de bajar del fuego.
Una vez esté listo el relleno, reservamos y procedemos a preparar la masa.
Para los crepês, colocamos todos los ingredientes en la licuadora comenzando desde los líquidos. Se puede hacer sin licuadora de igual forma, sin problemas!
Y para la cocción, lo recomendable sería una sartén teflonada, que yo no tengo en casa, así que utilicé una sartén regular, bien enmantecada y fuego medio a bajo. Apenas aparezcan las primeras burbujitas, podemos girar.
Lo ideal es medir la masa con una cucharona, así salen todas bien parejas

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen

  • fb
  • linkedin
  • whatsapp
  • instagram
® Chef Digitales Inc 2021