Preparación

• Paso 1.

  Hervir la coliflor en agua con sal.

• Paso 2.

  Escurrir y distribuir en una fuente donde lo vamos a gratinar.

• Paso 3.

  En una sartén rehogar la cebolla cuando esté transparente agregar la acelga hervida y picada..(.pueden si desean agregar la acelga cruda cortada en juliana también.)..cocinamos unos minutos.

• Paso 4.

  Diluir en la leche la Maizena...y agregarlo a las verduras....cocinar revolviendo la preparación hasta que espese.

• Paso 5.

  Una ve espesa volcar sobre la coliflor.

• Paso 6.

  Agregar el jamón picado y el queso o mozzarella....este será a ojo y gusto dependerá si les gusta con mucho queso o poco

• Paso 7.

  Llevar a horno fuerte hasta gratinar !!!! Realmente delicioso ! No dejen de probarlo.