Preparación

• Paso 1.

  Con los dedos disolver la manteca en la harina formando grumos.

• Paso 2.

  Agregar agua caliente de a poco y formar una bola. Amasar lo suficiente para que se una la harina.

• Paso 3.

  La masa no debe quedar muy seca, pero tampoco pegajosa.

• Paso 4.

  Dividir la masa en 8 porciones iguales.

• Paso 5.

  Espolvorear la mesa con harina y con un rodillo extender la masa formando discos de 20 cm. De diámetro. Poner los discos temporalmente en una bandeja.

• Paso 6.

  Calentar una plancha y dorar un poco las tortillas por ambos lados. Taparlas a medida que las hace. Si no las usa inmediatamente recomiendo dorarlas poco para que pueda volver a recalentarlas.

• Paso 7.

  Servirlas calientes.

• Paso 8.