Preparación

• Paso 1.

  Cortar las papas, los que tengan el cuchillo especial para tornear las tornean los que no las pueden cortar como deseen, darles un hervor pero no cocinarlas totalmente tienen que quedar al dente, una vez precocidas las dejan entibiar y luego en un sarten colocan manteca la derriten y agregan las papas y si quieren tambien pueden poner zanahorias, saltean en la manteca y agregan azucar negra para flamear y el liquido de las papas va a quedar negro, salpimentar y servir acompañado de alguna carne al horno o pollo