Preparación

• Paso 1.

  Cortá la cebolla en tiras y rehogala con aceite, hasta que esté dorada y cocida. Condimentá con sal, pimienta, orégano, tomillo, y si queres, una pizquita de azúcar. Reservá hasta que enfríe.

• Paso 2.

  Condimentá el puré de tomate crudo con sal, pimienta y orégano. Reservá.

• Paso 3.

  Para los bocados de pizza:

• Paso 4.

  Extendé un disco de empanada. En el medio poné un poco de tomate. Por encima el trozo de muzzarella. Envolvelo con la masa con forma de bastón y cerrá bien, para que no haya filtraciones. Por encima pintá con tomate y espolvoreá con aceitunas picadas.

• Paso 5.

  Para los bocados de fugazzeta:

• Paso 6.

  Extendé un disco de empanada. En el medio pone un puñadito de cebolla. Por encima el trozo de muzzarella. Cerrá la masa con forma de bastón, y cerrá bien. Pintá con huevo o leche y espolvoreá con alguna semillita. Yo usé sésamo.

• Paso 7.

  Lleva los bocaditos a horno fuerte hasta que la masa se cocine, y a disfrutarlos calentitos!!!!