Preparación

• Paso 1.

  En una olla con 3 tazas de agua hervida, cocer los camarones durante 5 minutos y luego colar.

• Paso 2.

  Cocinar los tallarines en una cacerola con 1 litro de agua caliente y sal, por el tiempo que indique el paquete.

• Paso 3.

  Calentar el aceite en una sartén, y agregar la paprika, arvejas, camarones, jengibre y ralladura de limón. Salpimentar a gusto. Cocer durante 2 minutos y añadir media taza de agua.

• Paso 4.

  Incorporar el queso crema, queso rallado, jugo de limón y soya. Cocinar por 8 minutos, y rectificar sal y pimienta.

• Paso 5.

  Servir los tallarines con la salsa de camarones y arvejas. Decorar con un poco de cilantro.