Preparación

• Paso 1.

  En un bol, poner el pescado y agregar el limón. Revolver y dejar reposar 5 minutos

• Paso 2.

  Agregar los tomates, cebolla, palta, aceitunas, alcaparras y ají verde si usa. Revolver para mezclar. Sazonar con sal, pimienta y pizca de orégano

• Paso 3.

  Añadir el aceite y mezclar cuidadosamente

• Paso 4.

  Corregir la sazón agregando más limón, sal y pimienta si fuera necesario

• Paso 5.

  Agregar el cilantro, mezclar y refrigerar hasta el momento de servir

• Paso 6.