Preparación

• Paso 1.

  4 claras (Huevos Lider)

• Paso 2.

  1 taza de vino tinto –de buena calidad-

• Paso 3.

  1 cucharada de jugo de limón

• Paso 4.

  1 taza de azúcar Lider

• Paso 5.

  1 taza de nueces Lider

• Paso 6.

  Para La Salsa:

• Paso 7.

  1 taza de vino tinto

• Paso 8.

  ¾ taza de azúcar

• Paso 9.

• Paso 10.

  Batir las claras a punto de nieve.

• Paso 11.

  prepare un almíbar con el azúcar, vino tinto y limón, cuando se vea un especie de hilo al levantar la cucharada está listo.

• Paso 12.

  En una olla agregar agua y hervir a baño maría, encima de ésta poner el bol con las claras y agregar el azúcar y vino, siempre batiendo por 5 minutos. Luego sacar del fuego y batir hasta que el bol se enfríe.

• Paso 13.

  Agregar las nueces previamente picadas al merengue.

• Paso 14.

  Salsa De Vino:

• Paso 15.

  En una olla agregar el vino y el azúcar, cocinar a fuego medio por 10 minutos, dejar entibiar y decorar el turrón con él. Servir de inmediato.