En un bol cernir la harina, polvos de hornear y la sal. Luego con un batidor manual agregar la taza de leche.
En otro bol batir de manera manual el aceite con el azúcar, vinagre y luego agregar el huevo.
Unir las dos mezclas y batir un poco más junto con las frambuesas, debe quedar con una textura cremosa.
La dejamos reposar por unos minutos.
Prender el sartén agregar un chorrito de aceite y poner un poco de la mezcla de un cucharón en el sartén, cuando estén saliendo burbujas darla vuelta, esperar que se dore y sacarlo del fuego.
Servir de inmediato con miel de maple.
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