Preparación

• Paso 1.

  Preparar la base: Colocar todos los ingredientes en la procesadora y formar una masa. Forrar los lados y base de un molde de fondo removible, enmantequillado.

• Paso 2.

  Refrigerar 30 minutos. Pinchar la masa y cocinar en el horno a temperatura media 15 minutos. Retirar y aplastar ligeramente la masa con la base de una cuchara. Volver al horno y cocinar 5 minutos más. Retirar y dejar enfriar.

• Paso 3.

  Mientras tanto poner en un bol 2 tazas de las frutillas frescas y chancar con la ayuda de 1 tenedor. Poner las frutillas en una olla y agregar el azúcar maicena y agua.

• Paso 4.

  Cocinar a fuego medio revolviendo hasta que la mezcla hierva y espese. Retirar y dejar enfriar unos 30 minutos.

• Paso 5.

  oner el resto de las frutillas enteras o cortadas en mitades en la base preparada. Verter la mezcla de frutillas y refrigerar 1-2 horas.

• Paso 6.

  Espolvorear las orillas con azúcar flor antes de servir.

• Paso 7.