Preparación

• Paso 1.

  Cortar las fondos de alcachofas en 6 pedazos cada una.

• Paso 2.

  Limpiar con una toalla de papel los champiñones y cortarlos en cuatro.

• Paso 3.

  Cortar los palmitos en cuatro pedazos.

• Paso 4.

  En un bol unir las alcachofas, champiñón, pimentón y palmito. Aderezar con limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

• Paso 5.

  Servir como entrada o aperitivo con galletas.