Preparación

• Paso 1.

  En un bol mezclar la harina y el azúcar, incorporar la manteca cortada bien fría, unir la preparación formando un arenado.

• Paso 2.

  Enmantecar y enharinar un molde , colocar la mitad de la mezcla arenosa.

• Paso 3.

  Ubicar las rodajas de manzana y cubrir con la mitad restante de la mezcla.

• Paso 4.

  Batir aparte los huevos, la leche y la esencia.

• Paso 5.

  Verter sobre la preparación separando un poquito con un tenedor así penetra mejor la mezcla líquida.

• Paso 6.

  Una vez que se absorvio el líquido, espolvorear con azúcar, y llevar a horno moderado 50 minutos.