Preparación

• Paso 1.

  Cocinar el arroz en agua y sal. Cuando ésta empieza a hervir se deja durante 10 minutos al fuego. Luego escurrimos y refrescamos bajo el agua del grifo y lo dejamos reposar.

• Paso 2.

  Ponemos a derretir la manteca en una cacerola, una vez caliente, rehogamos el arroz y las pasas después de escurrirlas, durante 2 minutos a fuego lento.

• Paso 3.

  Después añadimos el curry, un poco de agua y cocinamos otros 10 minutos.

• Paso 4.

  Una vez hecho esto, su arroz amarillo con pasas está listo para servir caliente, ideal para acompañar pollo.