Preparación

• Paso 1.

  En un recipiente colocar la granola con el jugo de naranja y dejar reposar 30 minutos.

• Paso 2.

  En un bol ponga la harina, el azúcar, la ralladura y la sal, mézclelos muy bien y añada la manteca a temperatura fría.

• Paso 3.

  Hacer un arenado, frotando con las manos la harina hasta obtener una mezcla compacta.

• Paso 4.

  Bata los huevos y mézclelos muy bien con el preparado de harina, agregar la granola y amase suavemente.

• Paso 5.

  Tomar pequeños trozos de masa y aplastarlas y, con un aro emparejarlas hasta formar las galletitas, colocar sobre una placa enmantecada. Llevar al horno moderado (180º) durante 20 minutos, o hasta que estén doradas. (Ver receta)