Preparación

• Paso 1.

  Lavar muy bien los tomates (uso peritas porque los redondo sueltan mucho líquido), las cebollas peladas. Cortar rodajas de ambos vegetales de 1/2 cm de espesor. Acomodar en una fuente a gusto junto con los huevos duros.

• Paso 2.

  Lavar el perejil, pelar los ajos, picar muy bien, colocar en un bol, agregar orégano sal aceite hasta cubrir y si es del gusto un poco de pimienta. Rociar con esta preparación las cebollas y tomates.

• Paso 3.