Preparación

• Paso 1.

  Picar en rectángulos los trozos de tofu y sellar por ambos lados, reservando.

• Paso 2.

  Cortar cebolla en cubos y saltear con el arroz hasta que los granos estén blancos. Cocinar como normalmente cocinaría arroz (1 taza de arroz, 2 de agua generalmente)

• Paso 3.

  En la sartén donde se selló el tofu, mezclar vino, comino, curry, maicena y crema de coco.

• Paso 4.

  Cocinar hasta primer hervor, añadiendo el tofu nuevamente y el arroz poco a poco.