Preparación

• Paso 1.

  Pelar las peras, quitarle las semillas y cortar en dados pequeños.

• Paso 2.

  Poner los trozos de pera en una cacerola, incorporar encima el jugo de limón y el azúcar. Dejar que se cocinen a fuego suave unos 30 a 35 minutos, revolviendo de vez en cuando. Si llegara a quedar muy líquida dejar cocinar un poco más, hasta que llegue a la consistencia deseada.

• Paso 3.

  Cuando la mermelada esté hecha, retirar del fuego y poner de a poco con cucharadas dentro de los frascos de vidrio esterilizados.