Preparación

• Paso 1.

  Batir los huevos hasta que estén espumosos con la Stevia o azúcar (unos 5 o 10 minutos), agregar el aceite de girasol, la vainilla al gusto. Tamizar la harina, bicarbonato, el polvo para hornear.

• Paso 2.

  Agrega los ingredientes secos a la preparación líquida de los huevos, mezclar con ayuda de una espátula haciendo movimientos envolventes intercalando la leche por cucharadas y agregar las nueces, hasta que todo se haya integrado.

• Paso 3.

  Colocar por cucharadas la preparación en los pirotines ubicado molde para muffins o moldecitos (es para que no deformen) llenar hasta 3/4 partes de su capacidad. Llevar a horno precalentado moderado (180°) por 20 minutos.

• Paso 4.

  Hacer la prueba del palillo, si sale seco ya están cocidos, retirar y dejar enfriar.