Preparación

• Paso 1.

  Colocar el arroz en un bol cubierto con agua, tapar con film, dejar en remojo toda la noche.

• Paso 2.

  Al otro día, colar. Volcar los granos de arroz en el vaso de la licuadora. Agregar los ingredientes restantes. Licuar unos minutos, que quede todo bien desintegrado, un líquido espeso, bien liso algo cremoso.

• Paso 3.

  Preparar un molde para budín de 250 g (yo eso los descartables), les pongo papel manteca bien enmantecado o aceitado, para que no cueste desmoldar. Volvar la preparación y dejar levar hasta que llegue al borde. Cuando se cocina se baja un poquito.

• Paso 4.

  Llevar a horno (salpicar con los dedos la superficie con un poquito de agua) precalentado a 200°, cocinar alrededor de 25 a 30 minutos. Retirar dejar estacionar unos minutitos y en caliente, sin que nos quemémos retirar el papel.