Marinar el salmón durante media hora con el jugo de limón. En una fuente esparcimos el sésamo, salpimentamos a gusto, y cubrimos el salmón por cada lado con esta mezcla.
En la plancha caliente, agregamos aceite de oliva, ponemos el salmón por el lado de la piel hasta dorar a fuego medio, luego por el lado del sésamo para que quede crocante.
Servimos caliente y espolvoreamos cebollín a gusto.
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