Preparación

• Paso 1.

  Lava bien todas las verduras. Corta los zapallitos y el apio en dados, las zanahorias en juliana (bastoncitos delgados) y la cebolla en pluma.

• Paso 2.

  Nosotras teníamos los zapallitos previamente cocidos, pero también lo puedes preparar estando crudos.

• Paso 3.

  Calentar el wok y agregar la cucharada de aceite. Agregar la cebolla hasta que esté transparente moviendo constantemente; seguir con el apio, las zanahorias, arvejas, champiñones y los zapallitos italianos (crudos o cocidos) sin dejar de mover o mezclar con una paleta. Agregar un poco de sal y pimienta a gusto, y está listo para servir.

• Paso 4.

  NOTA: Si quieres agregar carne debes hacerlo al comenzar, antes de la cebolla.

• Paso 5.

  Te recomendamos acompañarlo de un rico arroz, delicioso