Preparación

• Paso 1.

  Limpiar el pavo y luego trocearlo. Salpimentar a gusto.

• Paso 2.

  Poner en una olla y añadir los ajos previamente pelados y muy picados. Agregar la cebolla, zanahoria pelada y partida y el aceite.

• Paso 3.

  Sofreír (retirar antes que se doren las verduras).

• Paso 4.

  Añadir el agua caliente y el vino tinto. Dejar a fuego lento 45 minutos.

• Paso 5.

  Cuando esté casi listo, vertemos el jugo de naranja. Dejamos unos minutos. Espolvoreamos perejil y una ramita de romero antes de servir.