Preparación

• Paso 1.

  Utilizar una bolsa de pasta de choclo congelada.

• Paso 2.

  De tener choclo graneado congelado para la pastelera, calentar una olla con aceite y añadir choclo hasta que se ablande

• Paso 3.

  Añadir leche vegetal y albahaca a la mezcla, salpimentando, revolviendo por cinco minutos.

• Paso 4.

  Con minipimer/batidora inmersión/picador, verter mezcla y procesar hasta tener una mezcla pareja.

• Paso 5.

  Devolver a la olla, salpimentar y dejar espesar, ayudándose con una cucharada de maicena previamente diluida en poca leche

• Paso 6.

  Precalentar horno a 180°c

• Paso 7.

  Por otro lado, hacer un sofrito con cebolla, ajo y lentejas drenadas, sazonando a gusto

• Paso 8.

  Saltear mitades de champiñón y pimentón cortado en cubos.

• Paso 9.

  Para armar, dependiendo del recipiente apto para horno:

• Paso 10.

  Una capa fina de pastelera, luego champiñón y pimentón, pino de lentejas, aceitunas y pasas

• Paso 11.

  Cubrir con una capa abundante de pastelera y llevar al horno por 40 minutos.

• Paso 12.

  En caso de preferirlo con azúcar, se recomienda espolvorearla en los últimos tres minutos de la cocción

• Paso 13.