Picar el ajo y el perejil y mezclar con la manteca pomada
Sobre papel film formar un cilindro y llevar a la heladera hasta que esté dura
Hacer un corte en el medio de las pechugas y por ese orificio introducir rodajas de manteca hasta llenar.Cerrar con un escarbadiente
Batimos los dos huevos y condimentamos y pasamos las pechugas por esta mezcla y luego por pan rallado
Freír en aceite bieen caliente y luego al horno para que no queden crudas.
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