Preparación

• Paso 1.

  Lavar el brocoli y hervirlo hasta que su tallo esté suave.

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  Paso 2.

  Llevar a una licuadora/multiprocesadora/Minipimer hasta que quede en pedacitos chiquitos

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  Paso 3.

  Una vez terminado el segundo paso, vertir el brocoli en una fuente más grande. En ésta lo vamos a mezclar con 2 cucharadas de maicena, 4 cucharadas de harina común (o la que sea de su gusto), el polvo de hornear, los huevos y todo lo que le quiera poner para condimentar.

• Paso 4.

  ¡Ya casi listo! Vamos a precalentar una sartén a fuego medio; la cual, si es necesario, debe estar enmantecada o con aceite. Una vez ésta este calentiente vamos a poner cucharones de nuestra mezcla. Cuando hagan burbujitas arriba, los damos vuelta y terminamos la cocción.

• Paso 5.

  ¡A comer! ya tenes algo rico, fácil y barato para cuando quieras un snack saludable. ¿Un secretito? Yo les pongo por arriba queso light, tomate, albahaca y quedan riquísimos. Espero que lo disfrutes. Siempre con amor, Val.