Hacer una corona y salar en los bordes, en el centro agregar la levadura previamente disuelta en un poco de agua tibia, el azúcar, la malta o miel, la leche en polvo, y la manteca pomada, ir tomando la masa, agregando de a poco el agua, amasar unos 10 minutos hasta lograr que no se pegue y este lisa
Tapar el bollo y dejar que leude al doble
Desgasificar apretando con los dedos y formar bollos y dejar descansar hasta que leude un poco, luego hacer las roscas como te resulte más fácil, Utilizando un cortante pequeño y hacer el agujero en el medio O Hacer el agujero con el dedo O Hacer estirar en forma de cilindro y formar las roscas Mientras descansan y leudan ponemos el agua a hervir (esas son las primeras después quedaron mejor jaja)
Poner el agua y la miel y cuando hierva ir tirando los bagels unos 30 segundos de cada lada, algunos los dejan un minutos yo los saco más rápido
Ponerlos sobre una placa en enmantecada, pintar con yema y cubrir con semillas llevar al horno hasta que estén doradas
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