Preparación

• Paso 1.

  En la leche tibia agregar una cucharada de azúcar y los 50 gramos de azúcar mascabo mezclar y dejar reposar hasta que doble su volumen

• Paso 2.

  En un bol colocar todos los ingredientes secos

• Paso 3.

  Agregar la manteca y el fermento amasar por 10 minutos Y lograr una masa blanda, dejar reposar hasta que doble su volumen

• Paso 4.

  Pasado este tiempo desgasificar amasar por 5 minutos más y dejar reposar por media hora

• Paso 5.

  Cortar la masa en dos extenderla y pincelar con una mezcla de leche y azúcar enrollar hacerle tres cortes no muy profundos y dejar reposar nuevamente

• Paso 6.

  Luego de que crezcan barnizar con huevo y llevar a horno precalentado a 180 por 20 minutos o hasta que estén dorados