Preparación

• Paso 1.

  Lavar bien las naranjas (no usarémos la cáscara pero siempre es preferible que estén limpias, para manipular). Cortar las bases (los dos extremos) de la naranja para tener una superficie plana donde poder apoyar bien, sacarle la cáscara de arriba hacia abajo para retirarla.

• Paso 2.

  Si queda membrana blanca, retirar con cuidado realizando un segundo corte más preciso con el chuchillo.

• Paso 3.

  Siguiente paso es quitar los gajos de a uno. Para realizar esto, hay que realizar cortes en cada gajo de forma que queden separadas las membranas interiores de la naranja cortando de la do a lado, siempre rozando la membrana. Ya retirado todos los gajos nos quedará como si fuera un esqueleto de la naranja con todas las membranas unidas. Listos los gajitos para hacer lo que gustes.