Preparación

• Paso 1.

  Medir y cortar los ingredientes. Revisar las lentejas para asegurarnos de que no contengan piedrecillas u otros objetos extraños. En una olla calentar el aceite y sofreír el ajo con la cebolla.

• Paso 2.

  Agregar y sudar la zanahoria con los pimientos por un par de minutos. Incorporar el resto de los ingredientes excepto la espinaca y cocinar las lentejas hasta que queden blandas.

• Paso 3.

  Una vez que las lentejas queden blandas sacar los chorizos y agregar la espinaca. Revolver y cocinar por un par de minutos. Cortar los chorizos en rodajas y servir sobre la sopa.

• Paso 4.