paté o tapenade

Tiempo:

30

Comansales:

1

Dificultad:

Facil

Chef:

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Rocio Perez

Ingredientes

  • 1 a gusto de Sal

  • 1 a gusto de Pimienta

  • 0.5 unidad de Limón

  • 1 a gusto de semillas de sésamo

  • 1 a gusto de aceite de oliva

  • 1 trozo de morrón rojo

  • 0.25 diente de Diente de ajo

  • 1 a gusto de Cúrcuma

  • 1 a gusto de pimentón dulce

  • 1 trozo de cebolla colorada

  • 100 g de Lentejas rojas

Preparación

Poné a hervir abundante agua con un toque de sal gruesa, tirá las lentejas y cuidalas por aprox 8 a 10 min (andá probandolas).
Colalas y ponelas en el vaso del mixer, poné todas las especias a gusto, el jugo de limón y aceite. Agregá el ajo, la cebolla y el morron picados mini mini mini. Mixea todo bien para que emulsione. Cuando entibie ponelo en la heladera. Vas a ver que despues de un rato toma más consistencia.
Serví el paté frío en un bowlcito y espolvoreale semillitas de sésamo. Te queda tipo hummus pero con un sabor más marcado. Te prometo que no vas a parar hasta que se termine

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