Ensalada de vegetales y huevo

Tiempo:

Comansales:

2

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 1 a gusto de huevo

  • 1 a gusto de aceite

  • 1 a gusto de Jugo de limón

  • 1 a gusto de Lechuga

  • 1 a gusto de Condimentos

  • 1 a gusto de choclo

  • 1 a gusto de tofu

"

Preparación

Lavar muy bien la lechuga, dejar en un bol cubierta con agua y unas gotas de vinagre, para desinfectar. Colar y dejar escurrir muy bien, se puede cortar en trozos directamente con la mano, o cuchillo más fina o más gruesa a gusto.
Este paso es si se usa choclo fresco. Pelar, lavar y con un cuchillo ir rebanando de arriba hacia abajo para desgranar el choclo. Luego verter en una cacerola con agua hirviendo y cocinar durante 5 minutos. Colar y reservar
Acomodar en una fuente la lechuga los granos de choclo, los tomates bien lavados y secos, los huevos duros en tajadas, aderezar a gusto.

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