Galletitas de algarroba y chips de chocolate

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 3 cucharada de aceite

  • 2 cucharada de polvo para hornear

  • 3 cucharada de azúcar

  • 1 ralladura de naranja

  • 2 cucharada de chips de chocolate

  • 200 g de harina integral

  • 3 cucharada de Harina de algarroba

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Preparación

Batir el aceite con el azúcar hasta obtener una crema espumosa, agregar la ralladura de naranja y el huevo Mezclar la harina integral, la harina de algarroba (usé clara) con el polvo de hornear y añadir de poco a poco al bol que contiene los ingredientes líquidos, por último los chips.
Cuando la masa esté bien uniforme y se haya formado arenosa pero que no se pegue, tomar trozos de masa, formar una bolita y la aplastar. Colocar en una placa enmantecada, llevar a horno precalentado moderado (160°- 170º) y hornear 10 a 15 minutos.
Retirar del horno dejar enfriar, guardé algúnos chips, se los pegué con dulce de leche para adornar, quedaron muy lindas.

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