Tarta invertida de uvas

Tiempo:

Comansales:

46

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 0.5 taza de azúcar

  • 100 g de Manteca

  • 0.5 cucharadita de esencia de vainilla

  • 1 taza de uvas

  • 0.25 cucharadita de Canela en polvo

  • 1.5 taza de harina leudante

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Preparación

En una tartera poner las cdas. de azúcar llevar al fuego para que se haga el caramelo. Agregar la cda. de manteca en trocitos. Ya formado el caramelo, cubrirlo con las uvas ya preparadas. Reservar.
Colocar en un bol la manteca y el azúcar, batir, agregar la crema, seguir batiendo e incorporando los huevos de a uno sin dejar de batir. En otro otro recipìente tamizar la harina con la canela, y agrega de a poco en el batido mezclando muy bien, por último la esencia de vainilla.
Verter la preparación sobre las uvas y llevar a horno a 160º-170° (moderado) alrededor de 20 a 25 minutos, hasta que al introducir un cuchillo o palillo salga seco, retirar dar vuelta y dejar enfriar.

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