Ingredientes
1 unidad de huevo
0.5 taza de leche
1 cucharadita de polvo para hornear
3 cucharada de azúcar
1 a gusto de esencia de vainilla
1 taza de harina 0000
Preparación
En un recipiente mezclar harina tamizada con el polvo de hornear, azúcar, huevo y leche. Unir muy bien todos los ingredientes hasta lograr una masa lisa y con consistencia (si se tiene tiempo llevar 1/2 hora a la heladera).Ir colocándo por cucharadas en abundante aceite caliente para freírlos hasta dorar siempre girándolos así se cocinan parejos. Retirar, pasar por azúcar y dejar entibiar en un recipiente con papel absorbente.
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