Masa de tarta dulce

• 1 unidad de huevo

• 1 cucharadita de polvo para hornear

• 100 g de azúcar

• 100 g de Manteca

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 250 g de harina 0000

Preparación

En un bol batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta que se forme una crema blanquecina. Agregar el huevo y y la esencia unir todo muy bien.
Incorporar la harina tamizada con el polvo de hornear, solo unir.(Si fuera necesario se debe agregar alguna cda. de leche, en lo posible no hacerlo). Envolver la masa en film o dentro de una bolsa plástica, llevar a la heladera un rato para poder usar o guardar en el freezer se mantiene aproximadamente 3 meses.