Espuma de frutillas en copas

Tiempo:

Comansales:

2

Dificultad:

Facil

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

graciela martinez

Ingredientes

  • 100 g de azúcar

  • 100 g de queso crema

  • 100 g de crema de leche

  • 1 taza de frutillas

  • 1 cucharada de leche en polvo

  • 2 unidad de clara

"

Preparación

Lavar bien las frutillas, cortar, ubicar en un bol con 2 cdas de azúcar, llevar a la heladera.
Colocar las claras en un bol a baño de María colocar las claras, batir ir agregando el azúcar restante de a poco hasta que tomen consistencia y se forme un merengue. Retirar las frutillas del frío y licuarlas.
Batir la crema junto con la cda. de leche en polvo, cuando ya esté sostenida agregar el queso crema, y las frutillas incorporar muy bien, y por último el merengue de a poco mezclar en forma envolvente. Cargar en copas y llevar a refrigerar hasta el momento de servir.

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen