Ensalada de choclo y arvejas

Tiempo:

Comansales:

2

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 1 a gusto de huevo

  • 1 a gusto de Sal

  • 1 a gusto de aceite

  • 1 a gusto de arvejas

  • 1 a gusto de choclo

  • 1 a gusto de tomate

"

Preparación

Este paso es si se usa choclo fresco. Pelar, lavar y con un cuchillo ir rebanando de arriba hacia abajo para desgranar el choclo. Luego verter en una cacerola con agua hirviendo y cocinar durante 5 minutos. Colar y reservar
Si se usan arvejas frescas cubrir con agua, llevar a cocción hasta que estén tiernas.
Hervir los huevos durante 10 minutos, retirar y ponérlos en agua fría, luego pelar.
Lavar muy bien los tomate, secar. Llevar a horno más o menos 180° en una placa, unos minutos, rociados con un poquito de aceite, cuidar no se tienen que recocinar, siempre rotándolos, así no pierden su forma de bolita. Si se usan tomates grandes cortar en cuartos para hacer el procedimiento.
Ya preparados los ingredientes colocar en un recipiente para armar la ensalada. Condimentar a gusto. Si se utilizan arveja y choclo en lata es una ensalada mucho más rápido de elvorar, va en el gusto de cada uno.

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