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Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 0.5 cucharadita de polvo para hornear

  • 3 cucharada de azúcar impalpable

  • 0.75 taza de azúcar

  • 100 g de Manteca

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 1 cucharadita de bicarbonato

  • 2 taza de harina 0000

  • 100 g de chocolate blanco

Preparación

Batir la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema. Agregar la vainilla, los huevos y, por último, la harina tamiza con el bicarbonato y el polvo de hornear. Mezclar hasta integrar.

Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado.Llevar al horno precalentado a 160°-170° (moderado), cocinar alrededor de 20 a 25 minutos, hacer la prueba de introducir el palillo, si sale seco ya está. Retirar y dejar enfriar.

PARA LA CUBIERTA: batir en batidora la manteca pomada y el azúcar impalpable, hasta que estén bien cremosa. Agregar el chocolate blanco derretido. Batir hasta que se forme una preparación lisa. Esparcir sobre la torta ya fría.

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