Flan casero, sin horno y sin huevos
Tiempo:
Comansales:
4
Dificultad:
Facil
Chef:
graciela martinez
Ingredientes
500 cc de leche
200 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
500 cc de crema de leche
60 g de Maicena
Preparación
Colocar en una cacerola la leche, la crema de leche y el azúcar, llevar a fuego moderado. Cuando rompe el hervor agregar el almidón de maíz diluido en las cucharadas de leche fría y revolver continuamente cocinando 3 minutos a fuego suave, retirar.Añadir la esencia de vainilla, verter en caliente en una budinera acaramelada y dejar enfriar en la heladera. Acompañado con dulce de leche es súper delicioso.
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