Flan casero, sin horno y sin huevos

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 500 cc de leche

  • 200 g de azúcar

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 500 cc de crema de leche

  • 60 g de Maicena

"

Preparación

Colocar en una cacerola la leche, la crema de leche y el azúcar, llevar a fuego moderado. Cuando rompe el hervor agregar el almidón de maíz diluido en las cucharadas de leche fría y revolver continuamente cocinando 3 minutos a fuego suave, retirar.
Añadir la esencia de vainilla, verter en caliente en una budinera acaramelada y dejar enfriar en la heladera. Acompañado con dulce de leche es súper delicioso.

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