Huevos poché o escalfados(2)

Tiempo:

Comansales:

1

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 1 pizca de Sal

  • 1 a gusto de aceite

  • 1 a gusto de agua mineral

"

Preparación

En una taza y la forramos por dentro con papel film que sobresalga por encima de la taza. Aceitar muy bien con la yema de los dedos el papel film. Cascar el huevo en la taza con cuidado. Espolvorear con un poquito de sal.
Tomar las puntas de el papel film cerrando retorciéndolo, atar con hilo choricero (barrilete) en la parte más cerca hasta donde llega el huevo. Colocar el paquete en agua caliente a fuego suave, durante 4 minutos: Retirar el paquete con cuidado, introducir en una taza de agua fría para cortar la cocción.

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