Pancitos dulzones

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 100 cc de leche

  • 1 a gusto de azúcar impalpable

  • 40 g de azúcar

  • 30 g de Manteca

  • 10 g de levadura

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 250 g de harina 0000

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Preparación

Colocar en un bol la harina, hacer un hueco en el centro agregar el huevo, la esencia de vainilla, el azúcar, la levadura e ir tomando la masa agregando de a poco la leche tibia mezclada con la manteca derretida. Una vez unidos todos los ingredientes, amasar la preparación hasta lograr una masa lisa y suave. Dejar descansar 10 minutos.
Luego formar bollitos entre 35 y 40 gramos aproximadamente (tratar que sean parejos así se cocinan parejos).Colocarlos en una bandeja enmantecada, taparlas con film y cuando dupliquen su volumen pintarlas con huevo batido.
Llevarlos a horno precalentado y cocinarlos a temperatura moderada(170º-180º) durante 15 minutos, aproximadamente. Al retirar dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.

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