Galletitas de miel y chocolate

• 1 unidad de huevo

• 50 cc de leche

• 1 cucharadita de polvo para hornear

• 4 cucharada de miel

• 60 g de Manteca

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 100 g de avena

• 100 g de harina integral

• 30 g de cacao en polvo

Preparación

En un bol batir la manteca pomada con la miel, agregar el huevo, la esencia de vainilla e integrar.
Mezclar en un recipiente la avena ya molida, la harina integral, el cacao tamizado con el polvo de hornear, mezclar todo muy bien.
A la mezcla de la manteca ir agregando los secos intercalando con la leche. Unir envolver en film y llevar un rato al frío. Retirar, tomar trozos de masa parejos, hacer bolita y colocar en una placa enmantecada, aplastarlos.
Colocar en una placa enmantecada, llevar a horno precalentado moderado (160° C- 170º C) y hornear 10 a 15 minutos. Retirar del horno dejar enfriar, solas se van despegando de la placa.